Hari ni kita nak mengupload resipi Nasi Ayam Kukus ni dari FB. Sebenarnya banyak resepi-resipi yang dah dipostkan di FB, tapi nantilah, akan kita letakkan juga di sini, Insya-Allah. Terutamanya pada hari-hari kurang "modal" nak menulis cerita. Seperti yang dipost di "Album Masakan ku...".

Makan malam 19/2/09 - Nasi Ayam Kukus (boleh jugak panggil Nasi Ayam Ekspress)

Nasi Ayam paling tak banyak songel nak buat.d Pukul 6.00 ptg buat 7.15 mlm dah boleh makan. No kidding. Meh masak!

Nasi Ayam Kukus

1 ekor ayam - potong ikut kebiasaan sendiri
2 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
4 cm halia
1 batang serai
1 sdt lada hitam
garam secukupnya

Panaskan air di kukusan. Kisar semua bahan di atas dan gaulkan pada ayam.
Letakkan dalam loyang dan kukus ayam selama 20 minit.
Keluarkan ayam, letak dalam bekas lain. Masukkan ke dalam oven panas utk 10-15 minit. Atau kalau nak lagi cepat, microwave oven on high 5 minit.
Ini untuk memasakkan lagi ayam sebab pada masa ni ayam masih belum betul-betul masak.

Tuangkan 2-3 cawan air panas ke dalami pati ayam dalam loyang tadi. Sesuaikan rasa garam dan didihkan sekejap.
Gunakan sebanyak yang perlu untuk masak nasi.
Asingkan semangkuk kecil dan campurkan dengan kicap cair. Kalau nak, tambah sikit cuka untuk menambah kesedapan.
Selebihnya untuk sup.
Jangan lupa buat sambal lada untuk cicah.

Memang sengaja tak letak gambar Nasi Ayam dah siap sebab rupanya sama aje dengan yang lain-lain. So letak gambar masa dalam kukusan.
Kalau korang perasan, ayam dan kuah masih lagi kemerah-merahan. Tu la sebabnya ayam dipanggang sekejap dalam oven dan didihkan lagi pati ayam sebelum digunakan untuk nasi dan sup.

Kata Hannan lebih sedap dari the Chicken Rice Shop... he he... Babah dia pun dah selalu request, so kira ok ler tu...

Resipi ni pun kita dapat dari blog orang lain. Masalahnya dah lupa tuan punyanya. Nantilah, cuba cari, kalau jumpa akan dikreditkan kat sini.

Until later...