Monday, July 22, 2013

Laksa Beras...

Laksa Beras in the house...
Assalamualaikum... ok harini kita keluarkan resepi Laksa Beras yea. Resepi ni dah digunapakai beberapa kali dan Alhamdulillah... dapatlah makan laksa setiap kali buat...

Kepada kengkawan yang rajin ke sini, mesti dah dapat menelah tema masak-memasak blog kita ni. Temanya jelas... iaitu terpaksa. Teringin-teringin tapi tak dapat... akhirnya terpaksa buat sendiri... hahaha...

Yang ini pun sama la jugak. Kebetulan masa teringin tu, kita terjumpa dengan acuan laksa / maruku di Safari Mall. Apa lagi, sambar ajelah. Yakin boleh jer...

Resepinya kita ambik dari Puan Ilahjy. Dari beberapa resepi yang dicuba... yang ini jugak paling serasi dengan kita. Ada sedikit perubahan pada resepi tapi  Insyaa Allah... menjadik. Jom pegi dapur!

Laksa Beras...

1 cwn tepung beras
3 sdbsr tepung gandum
1 cwn air panas mendidih

1 cwn tepung beras untuk membentuk doh

Didihkan air dalam periuk dan kemudian kecilkan api supaya air kekal panas.
Gaulkan tepung beras dan tepung gandum. Dengan hati-hati, tuangkan air panas mendidih.
Kacau rata tepung dan air panas dengan senduk kayu hingga menjadi ketulan doh.
Taburkan tepung beras selebihnya sedikit-sedikit dan gaul rata untuk melekatkan tepung.
Bila doh dah rasa suam-suam, bolehlah diuli dengan tangan untuk dapatkan doh yang licin.
Bahagikan kepada 2 atau 3 bahagian. Masukkan ke dalam acuan dan tekankan ke dalam air panas.
Buatkan hingga habis. Kemudian biarkan laksa direneh lembut dengan api yang kecil.
Bila laksa dah mula timbul barulah boleh dikocak perlahan untuk meleraikan laksa.
Renehkan lagi selama 2-3 minit. Angkat, toskan dah bilas dengan air mengalir.
Rendam laksa dalam air sejuk selama 15 minit. Toskan, bilas sekali lagi dan siap untuk dihidang.

Resepi asal menggunakan 3/4 cawan air dan kemudian perlu mengagak sukatan tepung untuk membentuk doh. Selalunya bila buat macam ni... akan ada lebihan tepung yang sedikit. Kita malaslah nak simpan semula tepung yang seciput tu. Jadi kita cukupkan air jadi 1 cawan dan guna habis tepung yang disukat...

Gunakan air yang betul-betul mendidih untuk menggaul tepung. Ada 2 kali semasa mencuba, kita gunakan air panas yang dah terehat untuk beberapa minit. Dohnya tak mau kental walaupun berkali-kali ditambah tepung. Bila kita cuba masak... laksanya lembik dan bergumpal. Erti kata lain... tak jadik laaa...

Tekankan laksa ke dalam air yang panas dan bukan air mendidih. Kalau air mendidih... melecurlah lengan Kak ooii... kena kukus dengan wap panas air tu haaa... Kalau tak percaya bolehlah cuba buat macam tu... kita dah terkena dah. Serik... hahaha...

Akhir sekali... merebus laksa sama jugak macam merebus mee kuning. Jangan diganggu-ganggu sampailah laksanya timbul sendiri. Barulah boleh dikocak perlahan-lahan yea... Selamat mencuba!

Until later...

Sunday, July 14, 2013

Kerabu Perut...

Assalamualaikum... mencari idea untuk juadah berbuka puasa? Apa kata cuba resepi Kerabu Perut ni. Insyaa Allah... menambat selera. Jom ke dapur!
Kerabu Perut bukan juadah harini tapi juadah satu hari di bulan Mei yang lalu...
Resepi kerabu ni mudah aje nak membuatnya. Jenis resepi campak apa yang ada aje. Yang penting ada limau nipis, garam dan gula...

Bahan-bahan yang kita senaraikan kat bawah ialah bahan yang kita guna. Nak ganti dengan bahan yang lain-lain tak hal. Asalkan sesuai, Insyaa Allah... menjadik...

Kerabu Perut...

1/2 kg perut
1 sdbsr udang kering
1 biji bawang besar
1 biji lobak merah
2 biji tomato
1 biji lada benggala
5 biji cili padi
3 biji limau nipis
sedikit daun ketumbar
garam dan gula secukup rasa

Rebus perut hingga empuk. Tos dan hiris nipis. Ketepikan.
Udang kering dibasuh, disangai kering dan kemudian dikisar halus.
Bawang besar dihiris nipis. Gunakan 'vegetable peeler' untuk menghiris lobak merah.
Tomato dibuang bijinya dan dipotong dadu. Lada benggala dibuang biji dan dihiris nipis.
Cili padi dihiris halus. Masukkan kesemua bahan ke dalam mangkuk.
Limau nipis dibelah dua dan perahkan airnya. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
Gaul rata. Peramkan sebentar supaya rasanya menyerap ke dalam perut. Siap untuk dihidang.

Kerabu kita ni ialah resepi yang sangat asas. Ada resepi yang gunakan belacan, kerisik, santan atau kelapa parut. Tapi disebabkan kita hendakkan kerabu yang rasanya ringan, masam dan sejuk di lidah... maka cukuplah sekadar yang ini aje...

Lagi sedap kalau dapat peram dalam peti sejuk barang sejam. Alamak... terliur la pulak... hahaha...
Lagi gambor Kerabu Perut kasik terliur betul-betul...
Until later...

Friday, July 12, 2013

Mee Kuning...

Mee Kuning in the house...
Assalamualaikum... Kalau ada sesiapa yang pernah terbaca, kita dulu ada menolak permintaan Cik Abang untuk buat sendiri Mee Kuning. Setelah sekian lama... akhirnya kita mengalah. Buatlah jugak Mee Kuning ni haa... Masa mula-mula sampai Doha, punyalah teringin nak makan... macam orang mengidam...

Kali pertama jumpa Mee Goreng kat Pasar Malam anjuran Persatuan Malaysians In Qatar... hantam beli 6 pek dan kitaorang terus makan kat situ jugak. Adalah hampir tiga suku penuh pek polysterene putih tu, harganya QR 10.00 sepek. Hambik Kak oooiii... nasib baik sedap!

Kemudian ada rakan yang syorkan merebus Spaghetti dengan kunyit macam kat entry ini. Bolehlah dapat sikit-sikit rasa dan rupa Mee Kuning. Tapi buat macam ni cuma sesuai untuk juadah mee yang berkuah. Kalau dibuat goreng... hancor jadinya...

Lepas tu kita mula membeli pulak dengan rakan-rakan yang buat homebusiness Mee Kuning. Harga sekilo QR 12.00. Bab harga kitaorang tak hal sangat. Yang jadi  halnya ialah... lepas order kena tunggu 2-3 hari baru dapat. Kadang-kadang seminggu kena tunggu. Bila Cik Abang dah kata, "Cuba ajelah buat..." Ia sebenarnya membawa maksud, "Buatlah, buatlah, buatlah..." Hahahaha...

Masa balik cuti Dis 2012 haritu, ada pulak sebijik mesin pasta/mee yang Abah dah lama beli tapi belum pernah guna dalam gerobok dapur. Abah kata, "Kalau nak... ambiklah..." Pucuk dicita, ulam mendatang kata orang Melayu...

Berbekalkan mesin pemberian Abah dan resepi dari Puan Hasiah Hashim yang telah diubahsuai, Alhamdulillah... dalam seminggu mesti ada sekali kita buat Mee Kuning. Bila dah reti... taklah payah sangat pun sebenarnya... cewah-cewah... Jom ke dapur!

Mee Kuning...

3 1/2 cwn tepung gandum
1 cwn air
1 biji telur
sedikit garam
sedikit pewarna kuning
minyak masak secukupnya

Sukat air. Pecahkan telur ke dalam bekas air dan tambahkan garam dan pewarna kuning. Kacau rata.
Letakkan tepung dalam mangkuk. Tuangkan air sedikit demi sedikit sehingga tepung menjadi doh.
Uli hingga doh menjadi lembut dan licin. Kalau rasa terlalu berat, bahagikan doh kepada dua bahagian.
Didihkan air yang dicampur dengan sedikit minyak. Kemudian kecilkan api supaya air kekal panas.
Bahagikan doh kepada beberapa bola kecil. Selalunya kita bahagi kepada 4 biji bola.
Gelek doh di bahagian penggelek yang rata untuk beberapa kali. Gunakan ketebalan no. 7.
Sapukan tepung pada kepingan doh dan ketepikan. Buat sehingga kesemua doh habis.
Ambil kepingan doh dan lalukan pada penggelek untuk membentuk mee.
Sambut mee yang terbentuk dan tarik perlahan supaya mee tidak keriting.
Taburkan tepung supaya mee terlerai dan tidak melekat antara satu sama lain. Buat sehingga habis.
Masukkan mee ke dalam air tadi dan direneh perlahan selama 2-3 minit.
Angkat, tos dan bilaskan sebentar dibawah air mengalir. Kemudian gaulkan dengan minyak.

Sukatan tepung kita dah kurangkan 1/2 cwn dari resepi asal. Tak larat nak uli bila tepung banyak sangat. Dohnya terlalu keras. Lenguh Kak oii... Nak guna mesin penguli handheld tu? Mau hangit motor mesin tu karang. Lainlah kalau ada mesin dengan kekuatan industri... hahaha...

Kalau rajin, bolehlah uli dan rehatkan doh beberapa kali. Doh akan jadi semakin lembut tapi liat. Mee yang terhasil akan jadi lebih kenyal dan dan kekal panjang bila digoreng. Hmm... tak jumpa ler pulak blog yang kasik tips ni... tapi apapun cubalah. Insyaa Allah... memang menjadik...

Akhir sekali... jangan ganggu-ganggu mee masa merebus. Gunakan api kecik dan biarkan mee timbul sendiri. Barulah boleh dikocak-kocak perlahan untuk meleraikan meenya. Kita suka guna serampang dua mata macam kat dalam gambar tu haa... kalau takde... guna garpu biasa pon boleh...

Until later...

p/s Dua kali terakhir membuat mee, kita terpaksa gelek guna rolling pin. Bahagian penggelek yang rata tu dah tak selari. Habis peat-peot doh kita dibuatnya. Kata Cik Abang, "Kena cari yang buatan Itali agaknya..." Hehehe... kita boleh aje...

Thursday, July 11, 2013

Ramadhan 1434 (Julai -Ogos 2013)...

Assalamualaikum... Alhamdulillah Ramadhan datang lagi...
Antara yang sinonim dengan bulan Ramadhan ialah kurma. Buat kerja sikit. Kita tadi berenti tepi jalan... pastu ambik gambor buah kurma depan rumah orang....
Kita sekeluarga ingin mengucapkan Selamat Menyambut 1hb Ramadhan Kareem 1434  bersamaan 10hb Julai 2013. Selamat melakukan ibadah Puasa dan Solat Tarawikh. Semoga ia membawa kebaikan dan makna dalam kehidupan kita semua... Amiin...

Until later...

Sunday, July 7, 2013

Mengapa... oh... mengapa...

Assalamualaikum... Alhamdulillah... maka hari ini dapatlah kita memunculkan diri selepas hilang selama sebulan. Hahaha... Mengapa... oh... mengapa... 

Pertama : Kerja yang bertangguh-tangguh memang takkan selesai. Terutama sekali bila dah mengadap blog, nampak blog kengkawan macam-macam benda menarik. Dah diaorang rajin mengupdate, tentulah banyak ceritanya. Lepas sorang ke sorang kita pegi blogwalking... sudahnya blog sendiri tak update-update... hmmm...

Kedua : Kita putus cinta. Putus cinta dengan Turki... hahaha... Adoii... macam merepek aje bunyinya kan? Turki... kau menghiris hatiku. Perlu masa untuk pulihkan hati... hahahaha...

Ketiga : Ambik kesempatan menguji kasih-sayang. Kasih-sayang diri pada penulisan blog yang merakam catatan hidup kita sekeluarga. Menilai dan mengatur semula tujuan diri menulis... cewah-cewah...

Keempat : Sibuk pun ya, major brainstorming sessions pun ya, komputer terbarai pun ya juga...

Mari kita beritau apa yag telah terjadi di antara 2 tarikh update...

Turki bergolak... Turki oh Turki... Nak kata apa lagi, negara kita sendiri pun dah pandai nak bergolak-golak macam awak...
Remang petang sewaktu di Istanbul...
Mesir bergolak lagi... Mesir oh Mesir... Nak kata apa lagi, negara kita sendiri pun dah ada yang pandai tunjuk pandai nak jatuh-jatuhkan kerajaan pimpinan Muslim (walaupun dengan banyak kelemahan) yang dipilih secara sah. Semoga Tuan Muhammad Morsi dan keluarga dan seluruh rakyat Mesir yang memilihnya sebagai pemimpin berdiri teguh tanpa gentar mempertahankan kebenaran...
Remang petang di Mesir. Kita belum pernah sampai, jadi gambar pinjam dari Rachel Tobias...
Pertukaran kepimpinan di Qatar. Alhamdulillah... tanpa pergolakan. Bekas Emir Sheikh Hamad bin Khalifa Al Thani telah menyerahkan takhta kepimpinan Qatar kepada anaknya Emir Sheikh Tamim bin Hamad Al Thani pada 25hb Jun 2013...
Semoga Qatar terus aman damai dan makmur...
Pada itu... sempatlah jugak kita memperbaiki kemahiran di dapur seperti...

Membuat Roti Canai...
Mencari semangat untuk cubaan kali ke dua...
Membuat Telur Asin...
Kadang-kadang tak jadi masin...
Membuat Laksa Beras...
Berjaya di kali pertama...
Membuat Mee Kuning...
Akhirnya mengalah...
Meningkatkan kemahiran membuat Roti bermacam jenis...
Akhirnya kelembutan tercipta...
Diam-diam ubi berisi... Diam-diam penulis blog ni... badan makin berisi... hahaha...

Until later...

Tuesday, May 28, 2013

Waktu yang berlalu lagi...

Assalamualaikum... Alhamdulillah... walaupun mukasurat di blog ni terhenti seketika, tapi kehidupan tuan punyanya masih lagi berterusan dari hari ke hari...

Sejak akhir-akhir ni, kita agak sibuk menguruskan kehidupan di Doha ni. Kalau dulu, kerja-kerja luar terhad sebab kita takde lesen dan takde kereta. Tapi bila dua-dua benda ni dah ada... makanya banyaklah kerja-kerja luar ni yang kita dah kena ambik-alih...
Ford Shelby GT500 Cobra... segak terparking di Villagio malam tadi. Kereta kita ke ni? Oh tidak... mana mampu... huhuhu
Sejak bulan lepas, kita dah mengambik-alih tugas menghantar dan mengambik anak-anak dari sekolah. Kemudian kita menguruskan pulak pencarian, permohonan dan urusan perpindahan sekolah diaorang untuk tahun persekolahan baru nanti...

Alhamdulillah... selepas berbulan-bulan menjalani pre-treatment... Hannan akhirnya dah dapat pun mulakan rawatan pasang besi kat gigi. Walaupun pada asalnya rawatan ni tarafnya hanya separa perlu... tetapi kemudiannya berubah menjadi sesuatu yang sangat high priority.  Allahurabbii... masih berasa-rasa pilu dan geram dalam hati kita bila memikir-mikirkan kemalangan tu. Sabarlah hati... sabarlah Hannan yea... Insyaa Allah... you'll turn out just fine...
Pre-treatment di QP Medical dan pasang besi kat Majestic Dental. Ibu dan Haniis peneman setia Kakak Hannan...
Dalam pada itu, kitaorang sempat ke Tazkirah yang disampaikan oleh Mufti Ismail Menk di Masjid Al-Fanar, Qatar Islamic Cultural Center. Selalunya hanya menonton syarahan dia kat youtube atau dengar kat siaran radio dalam kereta. Haritu dapat dengar live sambil curi pandang dari celah ukiran kayu di ruang solat bagi jemaah perempuan di tingkat atas...
Alhamdulillah... budak-budak pun suka mendengar syarahannya walaupun tak berapa paham apa yang diperkatakan...
Insyaa Allah... cerita Istanbul akan bersambung selepas ini... hahaha...
Haniis dan Babahnya... dua-dua comel... hahaha
Lepas ni kita nak kena pusing-pusing lagi cari sekolah untuk Haniis pulak. Haniis pun nak pegi sekolah jugak... kan Haniis kan...

Until later...

Saturday, May 11, 2013

Waktu yang berlalu...

Assalamualaikum... yea... Pilihanraya Malaysia yang ke 13 dah pun berlalu. Keputusan pilihanraya dah pun kita semua tau. Hasil-hasil rentetan dari keputusan pilihanraya pun dah kita semua dah tau... 
Hening petang di Kedutaan Malayisa, Doha, Qatar...
Kita dan Cik Abang Mengundi Pos dari Doha. Berlangsung kat Kedutaan Malaysian 28hb April 2013. Yang mengundi pun tak ramai. Ratusan kecik-kecik aje dari ribu-ribuan jumlah rakyat Malaysia di Qatar nih. Yang lain-lain tu samada mungkin tak mendaftar untuk Pengundian Pos atau memang tak mau Pengundian Pos. Takut tak sampai katanya... tak telus katanya...
Sampul surat penuh makna... No. Kad Pengenalan dipudarkan...
Apapun... Alhamdulillah... tenang aje keadaan Kedutaan Malaysia hari tu. Takde orang yang nak tolak-tolak, nak maki-maki dan nak halau-halau pengundi yang nak pergi mengundi... 
Sila baca aturcara Mengundi Pos...
Tak macam kat Malaysia kan... yang mana ada sekumpulan manusia... dengan beria-ria dan penuh semangat memberbuktikan yang "Diaorang" tu sangat "bersih", sangat "telus" dan  sangat "tak racist" di depan pintu pagar pusat-pusat mengundi terpilih. Habis semua orang yang muka dan kaler tak sama macam "Diaorang" tu dipekik, ditolak, dimaki, dihina dan dihalau dengan cara yang sangat biadap...

Malah ada yang ditahan dan dikepung sehingga langsung tidak dapat masuk mengundi. Akhirnya terbukti mereka yang ditahan itu adalah rakyat Malaysia....
Siap pulak dengan sesuka hati memaksa pengundi yang muka dan kaler tak sama dengan 'Diaorang' tu bagi Kad Pengenalan untuk diperiksa kesahihannya. Suruh nyanyi lagu Negaraku lagi haaa... Ambooooiiii... patriotik sungguh "Diaorang" ni yea... Lebih berkuasa dari Polis. Lebih cekap dari Immigresen. Lebih berwibawa dari SPR! 
Itu baru tunjuk "patriotik" dengan kuasa olok-olok kat jalanan aje tu. Kalau kata terlepaslah kuasa negara Malaysia kat "Diaorang"... mau merasalah kita semua "kepatriotan", "kebersihan", "ketelusan" dan "ketidak racist-an" "Diaorang" nih secara mutlak... 
Hish! Nauzubillahiminzalik! Kita secara peribadi memang tak rela... tapi ramai dari kalangan... eerrr... saudara yang seakan-akan rupa dan kaler dan sama agamanya dengan diri kita ni... suka! Jadi macamana nih?
Agak-agak lepas tak muka ni kalau nak mengundi kat kawasan yang dijaga "Diaorang" tu? Hahaha....
Kata kita, "To each... his own." Ambik mana yang masing-masing suka... pilih mana-mana yang masing-masing nak... 
Kartun yang disiarkan di akbar Sin Chew Jit Poh...

Mana-mana yang lebih sukakan "kepatriotan", "kebersihan", "ketelusan" dan "ketidak racist-an" cara "Diaorang" tu... silalah...
Pelajar Malaysia di Taiwan. Dah mintak maaf katanya.... Apapun, diaorang mesti dihukum dengan tegas!
Mana-mana yang tak suka sebab mata dah terbukak, hati dah terbakor, darah dah mendidih... silalah bagi tunjuk jugak cara kepatriotan, kebersihan, ketelusan dan ketidak racist-an masing-masing jugak...
Satu kelemahan orang kita yang sangat ketara. Orang kita buta huruf bahasa "Diaorang"...

Sekarang tembelang dah pecah... Kuah dah melimpah...Sekam dah hangus... Orang dah rempuh... takkan nak bertahan saja. Kita mesti rempuh balik dengan tegas dan bijak!

Until later...

p/s Pernah terpesona dengan "seseorang itu" satu masa dulu... tapi sekarang tak lagi...

Satu hal kena tipu dengan orang yang dituduh jahat dan yang betul-betul jahat...

Tapi bila kena tipu dengan orang yang mengaku dirinya lebih baik dan mulia dari semua orang yang dituduh jahat dan yang betul-betul jahat... 

Kita rasa tersangatlah gerraamm...

p/s 2 Insyaa Allah... cerita Istanbul akan bersambung selepas ini...

Wednesday, April 24, 2013

Istanbul - 30hb Mac-4hb April 2013...(2)

Buah berangan dipanggang atas dapur arang...
Di kebanyakan tempat di Istanbul, pasti akan jumpa penjual jagung rebus dan buah berangan panggang macam ni. Gerai ni betul-betul bersebelahan pintu masuk ke masjid tu. Jagung rebus harganya Lira 1.50 sebatang dan buah berangan dijual ikut timbangan. Harga standard Lira 5.00 untuk 100g. Layan... perut masing-masing dah mintak dialas...
Liat tapi sedap...
Kitaorang teruskan perjalanan hingga ke penghujung Sultanahmet Meydani. Jumpa lagi satu snack food popular kat Istanbul... roti Simit. Lira 1.00 seketul. Keras tapi sedap. Boleh mintakkan dia sapu Nutella tapi extra charge la... Layan jugak...
Kagum melihat detail plan. Sungguh berseni...
Sultanahmet Meydani ni memang sangat besar. Blue Mosque di satu hujung dan Hagia Sofia di hujung lagi satu. Di tengah perjalanan antara keduanya ada banyak lagi bangunan-bangunan lain. Antaranya ialah Hurrem Sultan Hamamu atau kata lain Turkish Bath yang selalu keluar kat dokumentari Travel Channel tu. Ia adalah bangunan merah kat belakang Cik Abang dalam gambar kat bawah...
 
Bangunan madrasah sedang dibaik-pulih dan kawasannya dipagari papan yang tertulis pelbagai maklumat dan sejarah Kerajaan Islam Istanbul. Seronok jugak sambil berjalan... sambil membaca...
Hagia Sofia yang penuh sejarah...
Hagia Sofia adalah gereja tersohor di zaman Kerajaan Rom. Dibina dalam tahun 537M. Selepas pembukaan Istanbul oleh Sultan Al Fatih... ia tak lagi berfungsi sebagai gereja tetapi sebagai masjid sehinggalah tahun 1935. Ia telah dijadikan museum...
Ulat tiket kata, beratur makan masa 2-3 jam... Tengok tu, Haniis tengah marah Amiin sebab duduk kat stroller dia...
Hagia Sofia ni bagaikan time capsule. Timbunan sejarahnya berlapis-lapis. Sayangnya kitaorang tak larat nak masuk sebab tengok punyalah panjang orang beratur nak beli tiket. Ada jugak ulat tiket yang offer, harga tiket mahal sikitlah tapi terus terang cakap... rasa tak larat nak masuk tempat yang besor-besor pada hari tu...
Ada 2 buah kepala Medusa kat dalam tempat ni dan sebab-musabab ia diletakkan ada pelbagai andaian...
Kat depan Hagia Sofia ada satu dataran taman yang luas dan cantik. Kat situlah hub centre untuk agen-agen bus tour sekeliling bandar dan boat tour di Teluk Bhosporus. Di seberang jalan dari Hagia Sofia ialah Basilica Cistern iaitu tempat penyimpanan air bawah tanah. Ia adalah yang terbesar di antara ratusan cistern di Istanbul...
 
Air disalurkan menggunakan sistem Aquaduct dari kawasan pergunungan. Yang kat gambar atas tu bukan menara tapi adalah tinggalan tiang aquaduct bersebelahan Basilica Cistern. Disebabkan kitaoarang tak pergi sendiri... silalah tengok rupa Aquaduct of Valens kat sini ya...
Masukkan ibu jari dalam lubang kat tiang dan pusingkan tangan sambil make a wish. Katanya berhasil... ish...
Cistern ni boleh menampung 100,000 tan air. Tapi sekarang ni airnya mungkin separas betis aje kot. Airnya jernih dan boleh nampak ikan koi yang gemuk-gemuk berenang. Walaupun dah letak lampu, kawasan dalam cistern ni memang sejuk dan gelap. Budak-budak kata spooky...
 
Bumbung dan dinding cistern dibina menggunakan simen tebat air. Tapi rasanya dek kerana proses condensation, air sentiasa menitik turun dari bumbungnya. Berjalan kena hati-hati.. dahlah gelap, basah pulak. Silap langkah boleh tergolek...
Selain dari ni, order kebab dan sandwich. Telan ajelah... dah beli... mahal...
Bila keluar dari bawah tanah, budak-budak mintak makan. Jadi duduklah kat cafe tak ingat namanya ni. Makanan lebih rupa dari rasa. Kiranya cuma masuk kategori "boleh la dimakaaan"... Air merah tu ialah perahan buah delima segar. Apa rasa? Payau, pahit, manis...eerk... macam minum jus isi buah + jus kulit buah. Tak sedap... huhuhu...
 
Masa tengah layan budak-budak makan, terdengarlah azan Asar. Terungkailah misteri azan Zohor yang lamaaaa sangat nak habis masa di Blue Mosque. Rupa-rupanya muazzin Blue Mosque dan satu lagi masjid yang tak diketahui lokasinya bersambut-sambut melaungkan azan. Suka dengar... berkait-kait lenggok lagunya...
Cuma sempat pegang dan hidu sabun warna-warni pelbagai haruman...
Kitaorang ingat nak sambung jalan-jalan dan cuci mata kat bazaar ni... tapi tiba-tiba Si Haniis memulakan tantrumnya. Adooii... lemah betul la bila dia dah mula perangai baru dia ni... Melalak sekuat-kuatnya kat tengah jalan tu. Tak boleh dipujuk... tak boleh dipegang. Mula-mula buat tak tau aje... tapi boleh la pulak lepas tu dia bocor air kencing meleleh sampai ke tanah. Tak boleh buat apa dah la nih. Angkat, bawak masuk tandas, basuh dan pakaikan lampin baru... pastu terus balik bilik...
 
Sebenarnya kat cafe bazar ni... hampir setiap malam ada persembahan The Whirling Dervish. Persembahan pengamal Sufi yang berzikir gaya berpusing-pusing dengan topi tinggi dan skirt kembangnya tu. Tapi memang takde rezeki nak tengok kot sebab bermula malam tu dan 3 malam seterusnya... Amiin demam panas 39C. Hmmm...
 
Until later...

Monday, April 22, 2013

Istanbul - 30hb Mac-4hb April 2013...(1)

Assalamulaikum... Alhamdulillah... masih bernafas lagi makcik blogger yang sorang nih dan Alhamdulillah... akhirnya dapatlah jugak mengupdate blognya. Meh kita sambung cerita Istanbul...
 
Ok... penerbangan 29hb Mac 2013 sepatutnya bertolak dari Doha pukul 2.00pg tapi delay. Jadi tersangkutlah kitaorang kat airport. Pukul 3.00pg pun belum masuk-masuk kapalterbang. Punyalah mengantuk... Allah aje yang tau. Bila akhirnya dapat masuk kapalterbang... lena semuanya...
Mengantuk ni sebenarnya...
Mendarat dalam pukul 7.00pg waktu Turki. Lepas ambik beg, terus cari pemandu teksi yang dah ditempah untuk bawak kitaorang ke hotel...
Budak kecik yang ngada-ngada...
Mungkin sebab haritu Sabtu... hujung minggu, jadi jalan tak seberapa sesak. Pukul 8.00pg dah sampai hotel. Hotel Serdivan ni kat kawasan Sultanahmet. Kawasan perlancungan utama kat Istanbul...
Menuju ke hotel dan siapa sangka kejutan yang menanti...
Bila sampai kat hotel mestilah rasa seronok kan... apatah lagi kitaorang yang dah semalaman travelling. Tapi bila nak check-in... terjadilah kejadian yang membengangkan jiwa. Mamat kat Front Desk tu tiba-tiba naik hangin bila dia tengok kitaorang cuma tempah sebuah apartment 2 bilik. Dia kata mana boleh... kan kat website tu kata apartment tu untuk 4 orang dewasa dan sorang kanak-kanak aje. Rombongan kita ada 7 orang... tak sesuai...

Ish... terkejut kitaorang dibuatnya. Yelah... selama ni kalau dah kata apartment 2 bilik, hotel ok aje bila kitaorang satu keluarga masuk. Cik Abang kata, "But there are only 2 adults in my family. Maybe 3... but the rest are all small sized." "No, no... 4 means 4. Not 7. Do you know how small our apartment is?" dia jerit...

Cik Abang kata, "No, I don't... because in your website, your apartment seems big. Only now that I know it's small." "Then you should have call us." dia marah lagi. "Look... we are used to renting 2 bedroom apartments wherever we went. This has never been an issue. In fact, if you have a 3 bedroom apartment, I'd be more than happy to rent that." Cool aje Cik Abang eh... hehehe..

Sudahnya... kitaorang dipaksa sewa satu katil extra dan satu studio apartment untuk 3 malam terakhir. Cik Abang tak kuasa nak berpanjang-panjang cerita, suruh dia kira dan bayar terus. Hmmm... lepas tu barulah Mamat tu kendur. Yelah... bill dah kasik settle in full kan. Siap bagi free breakfast lagi...

Masing-masing kelat. Muka kelat... tekak kelat...mood kelat. Nak makan pun takde selera...
Lepas makan lebih-kurang, kitaorang pun terus keluar. Ambik angin... ambik napas... ambik mood happy-happy. Dah sampai dah kan, teruskan ajelah...

Bila dah mula berjalan... woooh... berbukit-bukit. Curam pulak tu...
Lepas dekat 20 minit berjalan naik bukit, turun bukit... akhirnya sampai jugak ke dataran rata. Lega sikit rasa dada... hahaha... The Hippodrome ialah bekas kawasan lumba kuda di zaman Kerajaan Rom. Sekarang ia dikenali dengan nama Sultanahmet Meydani...

Tiba-tiba panas terik ler pulak...
Ada tinggalan 3 menara di tengah dararan. Salah satunya ialah Thutmosis Obelisk yang diangkut dari Mesir...
Cuaca pagi, petang dan malam memang sejuk... tapi tengaharinya panas. Mengangkut 7 helai jaket bukan kerja senang. Sangkut kat stroller sampai roboh bumbung stroller tu...

Dah nak masuk Blue Mosque atau Sultan Ahmad Camii...
Camii - sebutan "ja'amii" ialah masjid. Sarayi - sebutan "sarayyi" ialah istana. Dua perkataan ini yang akan selalu dijumpai di papantanda sebab bandar Istanbul penuh dengan masjid and istana lama...

Akhirnya...
Dataran masjid dah dipenuhi pelancung yang beratur panjang sampai 3 lingkaran keliling. Tak berapa lama lepas kitaorang dah mula beratur, ada pengumuman yang beritau masjid akan ditutup untuk Solat Zohor dan hanya akan dibuka semula pada pukul 1.00ptg...

Ruang masjid di sebalik tabir hijau. Bangunan kecil tu ialah tempat berwuduk yang tak lagi digunakan...
Kitaorang pun ambik kesempatan untuk masuk terus ke dalam masjid. Kitakan Islam... bolehlah masuk untuk beriktikaf dan bersolat...

Bahagian dalam Blue Mosque...
Lama jugak kitaorang kat dalam masjid menunggu Solat Zohor. Dah tu rasa pelik sangat bila dengar azan yang berkumandang. Jarak waktu antara setiap ayat azan tu lama. Kadang-kadang sampai dekat 4 minit baru disambung semula. Lamaaa nak tunggu azan habis...

People watching sambil melayan Haniis...
Selesai Solat Zuhur, kitaorang cepat-cepat ambik gambar mana yang sempat sebelum ditegur pegawai bertugas. Sebenarnya waktu ni belum boleh lagi ambik gambar sebab ada qari yang sedang membaca Al-Quran...

Wajah masjid dan tempat berwuduk di sisi kiri...
Kemudian kitaorang berjalan-jalan menikmati keindahan taman. Bunga tulip banyak yang mekar... tapi sayang bunga ros belum ada yang berbunga...

Pink! Cantik kan?
Lepas ni kita bawak tengok tempat penyimpanan air zaman kerajaan Rom - The Basilica Cistern pulak ya...

Until later...

Sunday, April 14, 2013

Istanbul... kitaorang dah datang...

Menuju ke Masjid Biru, Hagia Sofia dan Istana Tokapi...
Assalamualaikum... agak-agaknya ada ke yang tertanya-tanya... ke manalah menghilang makcik blogger yang sorang nih? Hahaha... perasan!

 Anyway... sebenarnya kitaorang ke Istanbul. Kebetulan Turkish Airline ada buat promosi tambang murah tahun lepas... maka dapatlah juga kitaorang merasa melangkah di bumi Istanbul...

Apa cerita Istanbul? Oooh... banyak ceritanya. InSyaa Allah... di entry seterusnya yea... Gambor tak habis upload lagi ni haa...

Banyak la pulak macam-macamnya sejak balik dari Istanbul. Termasuklah jugak semangat anti-rajin yang sangat meninggi dalam jiwa ni... Astaghfirullah...

Untuk pembuka cerita... meh tengok gambor-gambor ni serba-sedikit yea...
Pandangan pertama - Masjid Biru...
Pandangan pertama - Hagia Sofia...
Pandangan pertama - pintu gerbang ke Istana Topkapi...
 
 Pengalaman pertama - Teh Epal...

Cinta pandang pertama - tulip perlbagai warna dan rupa...
Istanbul di Musim Bunga... tunggu...

Until later...