 |
| Dah lama tak merasa budu... |
Yea kawan-kawan... jantung pisang ada dijual kat Doha ni. Harganya QR 6.50 sekilo... import dari India. Selalunya Jantung Pisang Rebus orang cecah dengan Air Asam atau Sambal Belacan. Tapi kita ambik kesempatan bukak Budu Ketereh yang sebotol tu. Yang pasti cecah budu memang sedap...
Senang aje nak buat nih... Meh cuba...
Jantung Pisang Rebus...
1 biji jantung pisang
sedikit garam
sedikit minyak
Didihkan air bersama garam dan sedikit minyak.
Kopek lapisan kulit jantung pisang yang keras.
Bilas bersih dan belah dua.
Potong empulurnya tapi jangan sampai ke hujung.
Masukkan ke dalam air mendidih dan rebus hingga empuk.
Angkat, toskan dan sedia untuk dihidang.
Budu...
1/2 cwn budu
1 bwg besar
5 biji cili padi
2 biji limau nipis
Hiriskan bawang besar dan cili padi.
Masukkan ke dalam budu.
Perahkan limau nipis dan gaul rata.
Panaskan budu sebentar di atas api kecil.
Siap untuk dihidang.
Lepas ni nak lawankan budu dengan ikan panggang pulak. Waaa... sedaapnya!
Until later...
